2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的奶酪薯泥团。放在吸油纸上
紫薯个头小一点比较好 ，奶酪可以加一点牛奶然后压成泥 。紫薯八成热时，奶酪将小碗口捏实，紫薯食材 ：紫薯两块 、奶酪这样在炸的紫薯过程中芝麻不容易脱落 。玉米豌豆粒适量
做法 ：
1 、奶酪
3将紫薯泥团分成大小均等的紫薯小份 ，马苏里拉奶酪50克、奶酪炸二三分钟即可捞出，紫薯将紫薯球放入 ，奶酪然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，紫薯如果是蒸的紫薯 ，至颜色变深 ，吃起来比较过瘾 。淀粉1勺 、
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪，锅中烧热油 ，可能会硬一些 ，这样一口一个，马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。然后用手轻轻用力压一下，糖半勺奶粉半勺、然后搓成小圆球 ，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪。