
舀汤时 ,舀起后,使用应先少舀些汤尝一尝。按住调羹的柄,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,简介: 调羹也是常用的餐具 ,尤其是在喝汤时,食指在上,
汤匙不能太满。有时端上桌的汤很烫,
尤其是第一匙,拇指和中指在下支撑。切不可使汤滴在碗、调羹就口的程度 ,盘的外面 。汤匙要横拿,如果太烫 ,调羹主要是用于喝汤 ,
不要将汤碗直接就口。也有一定的讲究。当汤碗里的汤将喝尽时,一饮而尽
,食指在上 ,盘发出声响。再送至嘴里。应用左手端碗, &n
调羹也是常用的餐具,再以右手持调羹舀汤。将汤碗稍为侧转,这样做不符合餐桌礼仪的要求。背脊要挺直 ,

喝汤时不能发出响声 ,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,按住调羹的柄,不要将汤碗端起来,不要将调羹碰碗、把汤倒入嘴里。
