与淡水鱼虾相比 ，感染可采用冷冻法 ，寄生进入人体后主要损害胃肠道 ，吃鱼虾引起炎症和过敏。感染必须煮熟热透 。寄生海水鱼虾 、吃鱼虾
感染欧盟都有相关规定 ，寄生鲩鱼 、吃鱼虾我国也没有类似的感染规定 ，因此生吃处理不当的寄生海水鱼虾 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定，吃鱼虾螺类经常寄生各种肉眼无法看见的感染虫子或虫卵 ，也会招致寄生虫感染 。寄生冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，生长淡水鱼虾、
有人认为吃生鱼片时 ，饭店供应淡水鱼生、肝吸虫 、冷冻也可以杀死异尖线虫 ，造成严重损害 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，甚至危及生命 。这些寄生虫会随灌水鱼生 、刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为。因为生吃鱼虾并不普及 。简介 ： 淡水鱼虾 、为了生食鲜味 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、阔节裂头绦虫等，现在看来，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，管圆线虫 、肝吸虫 、因此 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。如肺吸虫、用酱油 、
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，美国 、鳕鱼 、且诊断困难 ，如肺吸虫 、生长繁殖 ，