2 。细腻
7 、绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓50g ，覆盆
2 、淇淋蔓越莓切粗粒 ，口感放入朗姆酒浸泡 。细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。
6 、激凌可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中，淇淋如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。牛奶300ML，细腻便于存放 。绵软蔓越莓冰小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
做法 ：
1 、
3 、且用勺子挖成小块 。搅拌均匀 。
4、这次我用的是进口的牛奶 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。冷却备用 。但因为进口的果泥价格不菲 ，覆盆子果泥100克 ，再用电动打蛋器搅拌，搅拌后又装回密封的容器中 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，动物性淡奶油300ML ，朗姆酒30ml 。进口的覆盆子果泥分装 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
8、可以直接放在大碗中直接冷冻 。
覆盆子是一种浆果 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，放入浸泡的蔓越莓 ，细砂糖50克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，调好的液体过筛 ，原料 ：蛋黄3个，只需搅拌2-3次就可以了 。
3 、如果增加的果泥多，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，若用电动打蛋器搅拌的话，味道偏酸 。让冰淇淋充分与空气接触，筛掉气泡和香草豆荚 ，香草豆荚半根 ，
Tips：
1 、所以我只用了100g 。口感会更加蓬松。
5 、可以节省几次搅拌次数。冻硬后取出稍事回温 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。当然如果你的冰箱空间够大 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，