3.将黄瓜、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉蒜末适量 、拌黄白糖两大勺、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，节后解腻
刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉加入两勺盐 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条鸡精、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、鸡精 、拌匀，盐两小勺、香油20克 、生抽5克、胡椒粉适量拌匀 ，
原料：黄瓜两根、生抽5克 、