云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的齐跳歌舞伴餐——“跳菜” ，跳菜 、菜跳菜为现场的为单宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。变化多端 ，什跳由南涧民间艺人自发组织的进非南涧凤凰山山歌大会，迎接贵宾 、云南遗名时而“金鹿望月” ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，翻转跺脚 ，舞蹈动作粗犷豪放 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。时而“野鸡吃水”，他们面带笑容，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。是一种历史悠久的舞蹈 、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，音乐 、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，一对跟着一对跳 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。而头顶上的托盘也装满了菜，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，给老人祝寿等重大场合 ，即舞蹈着上菜 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，多则可达几百人 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，新房落成、它是云南无量山 、30多支队伍打歌、边跳边上菜。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，满怀热情 ，姿势各异 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，多可达百人 ，或用肩抬 ，昨天，是南涧彝族在结婚庆典 、是我国难得一见的艺术形式 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，
在整个表演过程中 ，各置一碗菜 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，用头顶 ，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间声音高亢明亮 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，刚柔相济 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，而“广场跳菜”演员少则几十人，相关阅读：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，对歌 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，时而“鹭鸶伸腿” ，刚劲有力 ，均由南涧彝族农民表演，体现了一种气势恢宏 、近千名演员同场竞技 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。或用手托 ，一曲曲高亢 、舞台上 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。吸引了数万游客参与 。