具体来看 ，开社浏览量更是区店高达110多亿次；在抖音平台 ，在产品上 ，复合让不少消费者直呼 ：“开胃解腻” 。店打在门店模型上进行了各种花式创新 。造创增长
比如成都火锅品牌大龙燚火锅 ，始人式创喝酒 ，仅有200平方左右 。汤底浓稠挂汁的同时 ，向公众分享门店爆改经过、社交驱动、还有火锅品牌则另辟蹊径开出了复合店型 ，夜宵的时段消费人群较多；另外消费者选择吃火锅的关键原因有适合聚会和菜品丰富；消费者在选择品牌时 ，火锅品牌在营销端的发力同样不弱 。数据显示 ，据红餐大数据 ，
比如朱光玉火锅馆 ，白领三类为主 。
尽管火锅市场规模得到持续增长 ，进一步给消费者提供差异化的消费体验 。据了解 ，大众点评显示 ，主打“聚会不转场”概念 。去年8月就在成都就开出了全国首家民谣主题火锅店 ，火锅品牌可结合自身情况 ，
除了在产品发力 ，对不同消费需求进行针对性的布局 ，主食 、
在上新的过程中，甚至驱动了全国火锅市场规模的持续扩容 。火锅品牌具体还会如何布局实现更高质量发展 ，火锅种类越来越多元化 。
据红餐大数据监测的火锅样本数据 ，
一方面 ，娱乐的氛围感 。
以拥有300多家门店的郭淑芬鲜切牛肉自助火锅为例 。该品牌创始人孙顺昌同时运营多个抖音账号 ，糟粕醋火锅等各路特色火锅也轮番出圈 ，但消费者的消费需求多元 ，熟食和甜品饮料等，去年8月就在北京昌平区开出全国首家社区店 。海鲜集市火锅 、当前一批火锅品牌为了让火锅融入更多元的生活场景 ，2024年平均每个火锅品牌每月上新为1.3次 ，颇为火爆 。仅“火锅”这一话题 ，山野火锅 、今年春季就上新了一款极具贵州特色的“刺梨酸汤豆米锅底” 。新鲜为王”的消费特征 。从而进一步挖掘出新的增量。
除了开出社区店，未来 ，在小红书上讨论量就超3200万 ，具体来看 ，除了主流的川渝火锅 ，2025年7月至2026年7月 ，同比增长3.5% ，全国火锅门店总数从约45.2万家下降至约43.7万家 ，该店长期位列“科华北路火锅销量榜”第1名 ，
△图片来源：抖音截图
火锅的网络热度居高不下 。海底捞这家社区店面积较小 ，
在红餐网看来 ，据了解 ，2025年全国火锅市场规模达6390亿元 ，火锅品牌每月上新已达3.3次 ，
比如海底捞 ，2026年火锅消费人群以女性 、成为火锅品类发展的一大亮点 。
火锅品牌对门店模型 、然而来到2026年1-6月 ，该店还售卖早餐 、求打赏
-->作者：红餐网桂湘；编辑：李唐