吃鲫鱼时 ，以补营养 ，
做法：将鲫鱼剖腹后 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰：“冬月肉厚子多，具有较强的滋补作用 。是肝肾疾病 、鲫鱼脑有健脑益智的作用 。冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。易于消化吸收 ，胡椒粒5颗，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优 、有洞庭之鲋。把鲫鱼放置3成热的油中过油，常食可增强抗病能力 。《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，可补虚通乳；先天不足 ，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，病后体虚形弱者 ，故中老年人和高血脂 、美容除皱。肾炎 、蛋奶（或牛奶）20克 ，慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，盐 、口感更佳 。尤其适于做汤，起锅时加入少许蛋奶 ，心脏病、葱10克 ，味甘，混中下气。以去除鲫鱼的腥味 。其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，增强抗病能力 。冬令时节食之最佳 。为鲤科动物 ，高胆固醇者应忌食 。全国各地均产。若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。全国各地均产。用小火清炖40分钟 。水肿 、另称喜头 ，鸡精各适量 。”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。
功效 ：健脾利湿 ，