14 、转陕辣椒粉码在面上 。西经用擀面杖在中间横压一下 。典面盖上保鲜膜饧1个小时。食油蒜末2汤匙 、泼扯如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，南方女也能玩
材料 ：面粉300g 、转陕葱、西经7分钟）。典面捞出盛在碗内。食油盘子底层刷上一层油 。泼扯姜 、南方女也能玩
13 、转陕切好的西经剂子搓成圆筒状 ，辣椒粉备好。
5 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。下入扯好的面条。拌匀即可 。生抽、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，面团上刷一层油 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
10、蒜、
醒好的面团搓成长条状。大约一个30克 。蒜 、3 、生抽3汤匙 ，
15 、
2 、锅下水烧开 ，
9 、
16 、
6 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙、揉成光滑面团 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。把剂子码放在盘子上 ，葱、锅中油烧热至7到8成热时 ，葱末2汤匙 、姜末1汤匙 、陈醋调配好 ，
12 、水和盐放入厨师机缸里搅匀。
8 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
4 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，水161g、姜分别切末，饧好面团擀成长条状 ，这样就会越扯越长 。均匀切割成小剂子 ，加入面粉 ，
7 、
11 、