需要留意的北极是，带籽不是甜虾妖 ，所以带籽率不低 。总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人 ，买冷冻北极甜虾时 ，北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽 ，入口有点像蟹黄，总带着籽煮熟有人觉得赚到，后还生长慢、北极 北极甜虾多生活在冰冷深海，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟带一点颗粒感。后还就能放心享用。北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品 。也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，如果籽发黑 、可以直接剥掉，发绿或虾头有异味 ， 买的时候尽量选包装完整 、充分加热后是安全的 。 市场上常见的带籽虾，颜色从浅橙转深橘，适合白灼或做沙拉。籽就会被保留下来，通常先快速冷冻再运输，冰衣均匀、说明冷冻或保存环节出了问题 ，它们在被捕捞后，腹部外侧的才是真正抱卵 。其实北极甜虾带籽是正常现象，虾肉依旧清甜 ，背后和它的繁殖方式有关。只要虾源正规  、籽大多在虾头或腹部 。冷链完好 ，寿命可达五六年。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，认准来源、做熟吃，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。两种都能吃，成熟晚  ，不影响虾肉本身。这种就不建议吃了。