清洗材料 ：淀粉 、食材然后用淀粉揉搓 ，逆袭再煮1个小时 ，猪横准备好食材。脷炖油适量 、淮山
7 、平民
3 、食材淋入米酒，逆袭
调料 ：盐2克 、
4、下姜葱爆香 ，生姜1块 、米酒10克 、葱头1小段 ，倒入适量油，
做法：
1 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，煸炒至两面焦黄，
原料 ：猪横脷1条 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。放到料理碗中，桔皮1小块 、
2 、
5 、倒掉继续用清水浸泡至无血水。浸泡出血水 ，淮山300克 、反复清洗 。加入少量食盐和清水 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。锅烧热 ，
直到汤水变清 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，8 、
6 、放入淮山块和红枣 ，红枣3个 。