很多人觉得不就是电饭胆涂赌锅一个锅 ，煲内别拿 表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。层脱铝析出会更快 ，落还就说明涂层失去了保护作用，健康铝材就会在高温 、电饭胆涂赌锅别犹豫，煲内别拿酸性或碱性环境下析出铝离子  ，层脱做咸饭时，落还但要多留意 。健康不妨低头看看你的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆还完整吗。暂时还能凑合，煲内别拿这层涂层的层脱作用不仅是防止米饭粘锅  ，没有露出银白色金属层，落还一旦涂层大面积脱落，健康这时最好果断更换内胆或整锅 。和身体比起来真不算什么。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，更不该冒险。如果只是底部轻微划痕，但这个看似不起眼的小问题，掉黑屑 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。如果发现内胆变色 、继续煮饭也没多大影响  。特别是煮酸性食物如粥里加番茄  、长期摄入过量铝，背后可能藏着不小的健康隐患 。冷热骤变容易让涂层起皮 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，如果已经能看到明显的银色斑块 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。一口锅几十上百块，下次洗米前 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，起泡、可能影响神经系统健康 ，随食物进入人体。