9、简单五花肉切块 ，出美切成段 。味肉
调料 ：盐 ，荤腐立刻盖锅，竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，烧肉转小火焖煮 。用最然后开盖 ，简单老抽 ，出美一般买市场上一条五花肉750-1000克，味肉直至汤汁十分浓稠即可 ，荤腐转大火收汁 。竹红下五花肉爆 。烧肉直到表面微焦 、用最
主料：泡发的腐竹 ，下老抽炒匀 ，炒匀 ，白酒 ，大概30分钟左右 ，用一小勺盐即可 。750-1000克五花肉 ，不时地翻动 ，腐竹提前泡发好 ，静置30分钟 。
做法 ：
1 、继续小火焖煮 。
6 、肥肉出油 。
3 、也可不放 。焖15秒钟左右 ，五花肉焖煮到八分熟 ，五花肉。
4、炒锅放少许油 ，拌匀 ，再放水没过肉块 。
8 、临出锅可以放点鸡精调味 ，汤汁开始变浓稠 ，烧热 ，再焖个20-30分钟 ，下了酒后 ，下白酒和甜糯米酒，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。甜糯米酒 ，洒盐 ，将多余的油倒出 ，
7 、
5 、下腐竹，
2、