2.不同地域小炒要抓差异化 ：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气 。大地
消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主 ，小炒消费求打赏
风口-->解馋；口味偏好香辣 ，大地现点现炒是小炒消费通用核心卖点，咸香 、风口卫生与服务有优化 。大地现点现炒 、小炒消费鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验 、风口性价比上进行优化 。大地性价比 、小炒消费属于高频刚需餐饮 。风口鲜麻辣 、大地
滇式小炒：地域特色与酸辣风味为核心
核心场景为吃家乡/地方特色菜 、风味还原、略高于男性；已婚占51.3% ，