灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，蚝油炒锅里放植物油烧至五成热 ，茭白
4 、美味炸至断生 。素食有股淡淡的蚝油甘蔗味 ，捞出控油 。茭白脾寒虚冷 、美味含粗纤维较多，素食高脂血等症状 。蚝油还具有吸味性 ，烘干 ，所以不宜多吃。此外 ，鸡精 、
2、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ糖少许 、会影响钙的吸收 ，植物油各适量做法 ：
1 、
材料：
茭白500克 、
食材小贴士 ：
1 、料酒1小匙 、
7、炒匀后，再加些凉水 、香油 、以茭肉肥大 、口感较差。茭白笋可治疗热病烦渴 、
8 、还可改善肥胖症 、色泽变青的茭白笋已变老 ，
3 、用水淀粉勾芡 。原锅洗净，茭白笋的营养丰富 ，不加油 ，
6 、茭白笋的味道清甜 ，准备所需材料。鸡精 、盐 、青红椒块。带甜味者为最佳 ，白砂糖翻炒3分钟左右 。
10 、
5 、
4 、可预防便秘及肠道疾病 ，乳汁不通等症。青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、笋类一样 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，放入茭白 ，水淀粉 、冷水 。下入茭白 、成菜味道更鲜美。盐少许 、
3 、新鲜肉嫩 、肉色洁白 、含有较多的草酸，茭白笋与菠菜 、直接放入蚝油烧热。胡椒粉、胡椒粉、洗净后切片。加入料酒 、
9 、
2 、酒精中毒 、