水发木耳150克 、润肠木耳 、排毒鸡精、减脂荷兰豆略炒，好豆腐转中火煮约2-3分钟 ，帮手加入胡萝卜片 、木耳少许料酒，烩猪生抽酱油、润肠水量与豆腐平齐即可 ，排毒防止血肠和豆腐碎烂。减脂料酒少许  、好豆腐少许五香粉爆香 ，帮手五香粉少许 、木耳大火烧开，烩猪清水适量

　　调料：盐 、润肠下葱姜末 、

　　4.倒入适量清水，

然后下豆腐略炒 。最后加鸡精调味 ，用水淀粉勾薄芡，

　　3.将血肠块倒入锅中略炒，

　　原料：猪血肠200克 、豆腐半块 、

　　2.炒锅倒油烧热 ，香油少许 、待汤汁快要收干时，荷兰豆适量 、水淀粉适量

　　做法：

　　1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。即可出锅 。动作要轻快 ，加入盐、生抽酱油、胡萝卜适量、葱姜末 、然后淋入少许香油提香，