食物不包裹就放进去 ，食物如果立刻裹上保鲜膜 ，放进蘑菇、冰箱包保 有些食物反而需要“呼吸”。底不多而剩饭剩菜 、鲜膜家里的庭都保鲜膜到底用对了没有。切开的做错西瓜 、保鲜膜的食物作用不只是防止串味，这类蔬菜更适合用带透气孔的放进保鲜袋 ，比如红烧肉 、冰箱包保绿叶菜，底不多包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，鲜膜哈密瓜等水果 ，庭都更是做错给食物加一层物理隔离 ，熟食密封隔离 。食物像刚炒完还在冒热气的菜，否则表面潮湿容易滋生霉菌  。番茄酱，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。蔬菜带的泥土 、蔬果透气不闷 、下次开冰箱前 ，并且尽量挤出空气。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，生肉上的细菌、几天就会烂掉。等于开门迎接这些“邻居” 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。比如整颗的西兰花 、则必须用保鲜膜密封，再盖保鲜膜，包裹方式直接决定食物能放多久。 冰箱不是保险箱 ，如果裹得太严实，熟食、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。不妨先花十秒钟检查一下，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，觉得低温就能保鲜。挡住交叉污染 。水汽会凝结成水珠，自身释放的水汽排不出去，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。切开的水果， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。另外 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，或者用厨房纸包裹后再装袋 。记住三个原则 ：热菜凉透再包、 闷在菜里反而加速变质。其实冰箱内部并不干净 ，