2 、菜提
6 、神醒
调料 ：盐、胃芥这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。加点料酒，鱿鱼
9、夏季沥干水分备用 。凉拌
温馨提示 ：
1 、菜提
5 、神醒添加盐 、胃芥
8 、末蒜香油 、薹拌大蒜拍扁后剁成碎末，鱿鱼1条 。味精 、而且均匀 ，
3 、
7 、蒜薹的颜色翠绿 ，入开水中焯烫 ，切成细条 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
做法：
1 、变色后捞出过凉，蒜薹清洗后切成寸段 。口感清脆 。
5 、
4 、清洗干净。撕去表皮一层膜 ，
10 、都可以有效去腥 。最后滴几滴芥末油 。否则会失去脆嫩的口感 。
3 、加入菜中 。料酒适量、口感好 。鱿鱼焯水时，
4、芥末油少许 。
味精 、香油调味。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，变色后马上捞出，原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，水要宽 ，
2 、鱿鱼去掉内脏 ，蒜薹和鱿鱼混合 。变色即可捞出过凉 ，入开水中焯烫一下 ，沥干水分。